塩川のB級グルメ【塩川鳥モツ】

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コラーゲンたっぷりの鳥モツ
喜多方市塩川町の家庭の味、B級グルメとして人気の鳥モツ。塩川の鳥モツは、ホルモンではなく鳥の皮を煮込んだ料理です。
鳥の皮にはコラーゲンやビタミンが多く含まれているので女性にも人気なんだそう。ごはんはもちろん、お酒の肴にもピッタリ。
お店ごとに味付けを工夫しているので、食べ歩きをして自分のナンバー１を見つけるのも楽しそうですね。
当ページで使用する写真は、一般社団法人東北観光推進機構より引用しました。
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