まるで白いじゅうたん！【戸隠高原そば展望苑】

昼夜の温度差が大きく冷涼な戸隠では、そばはいつも霧に包まれて育ちます。味や香りが良く「霧下そば」と呼ばれる戸隠そば。
戸隠では夏と秋の年２回そばの花を見ることができるのですが（畑によって異なります）、白くてかわいらしい花で、一斉に咲くとまるで白いじゅうたんを敷きつめたような光景が広がります。
例年夏そばは６月下旬頃から７月初旬頃、秋そばは8月下旬頃から9月上旬頃に、雄大にそびえる戸隠連峰を背に一面に咲き乱れます。
どこまでも広がる風景はまるで天国のよう。
戸隠バードライン沿いにある「戸隠高原そば展望苑」は、広大なそば畑に咲くそばの花と戸隠の山々との絶景が見られることで有名で、絶好の撮影ポイントになっています。
花の咲くころ戸隠に足を運ぶなら、白いじゅうたんの絶景と本場の「霧下そば」をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真を撮る際は、畑の中に入らないように注意しましょう）