里山で味わう岩魚のお寿司

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料理(イメージ)
世界遺産に登録されている『五箇山』の合掌造り集落から車で約6分の場所にある、道の駅ささら館の中に岩魚のお寿司を食べられるお店【五箇山 旬菜工房 いわな】があります。今まで岩魚は塩焼きでしか食べた事がなかったので、お寿司でいただくのは初めての経験でした!とても美味しかったので、多くの人に食べていただきたいです!
縄で縛ってもくずれない。と言われている『五箇山豆腐』の揚げ出し豆腐も注文。里山グルメを満喫できるお店でした!
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