地元で愛され続けている味【美味だれ焼き鳥】

  • 長野
  • 食べる
協力:上田市マルチメディア情報センター
昭和30年代から上田市周辺で食べられている信州上田のご当地グルメです。美味(おい)だれと呼ばれるニンニク醤油のタレを焼き鳥にかけて食べるのが特徴の美味だれ焼き鳥!
上田地域には「おいだれ」という方言があります。これは慣れ親しんだ仲間に対して使う愛称であり、「おまえたち」という意味で使います。この方言に「美味しいタレ」という語呂を合わせ、後から焼き鳥に追ってかけるという現在の食べ方を表現した「追いかけるタレ」という3つの要素を取り入れ誕生した名前だそうです。
上田市内には、30以上の焼き鳥を提供する店舗があり、それぞれの店舗こだわりの美味だれを楽しむことができます。
上田市民に愛されてきた、いつもの定番やきとりとは一味違う【美味だれ焼き鳥】現地でぜひご賞味ください!
この記事に関連するタグ
前の記事 一覧へ戻る 次の記事