昆布を薄く削ったとろろ昆布をよく食べる富山県。1世帯あたりの昆布の年間支出額は全国1位。とろろ昆布の中でも、肉厚の昆布の表面外側だけを削ったのが「黒とろろ」で、ほのかな酸味が特長です。旨みと風味がぎゅっと濃縮されたとろろ昆布を絡ませたおにぎりがまた美味。なんともいえない贅沢な味わいをお試しあれ!