能登半島の北部に位置する輪島市は朝市で有名です。一度は旅行された事がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。その際に日本海の幸を召し上がっていただいたかと思いますが、輪島ふぐはご存知でしょうか?実は輪島市は天然ふぐ漁獲量が2018年に日本一!しかも、2年連続7度目だったようで、輪島市内には、輪島ふぐ料理を提供する飲食店や宿泊施設もありますよ。
私は輪島キリコ会館を見学した後に、最寄りのお店で「輪島ふぐ丼」を食べてきました!輪島ふぐのから揚げが、丼ぶりいっぱいに盛られ目の前に・・上品でふっくらした味わいを楽しみました。輪島ふぐは「高タンパクで低カロリー、コラーゲンもたっぷり」なので、美容・健康に最適ですよ。是非輪島へお越しの際には、輪島ふぐを召し上がってはいかがでしょうか。