2016年にベーグル専門店として東根市にオープンした「山ベーグル&CoffeeStand」 こだわりの食材を使用したベーグルは、すぐに売り切れてしまうほど大人気です。 どんな種類があるかは当日のお楽しみ。淹れたてコーヒーと一緒にいかがですか。 近くには産地直売所の「よってけポポラ」や、子どもの遊び場「あそびあランド」があるので、昼食やおやつにおすすめです。
シンプルな生地(もっちり・むっちり)+さまざまな中身(ずっしり)=山ベーグル。山ベーグルのベーグルは、もっちり・むっちり・ずっしり。生地には卵・乳製品不使用。材料は国産小麦粉、水、粗製糖、 自然塩、季節の自家製酵母と少しのイースト。中身はいろいろな種類のドライフルーツやナッツをはじめ、季節の野菜や果物、ハーブ、自家製のあんこや味噌、さつまいものペースト、スパイスから調合して作るカレーなど種類も組み合わせも季節によって毎日さまざまです。