一般人は食べられなかった献上品！【稲庭うどん】
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秋田名物といえば「稲庭うどん」！日本三大うどんの１つとして有名です。完成まで3～4日かけて丁寧に作るうどんはシルクのようななめらかさ。「手延べ製法」という特徴的な職人技により特有のつるつるとした「のどごし」が生まれます。実はこの稲庭うどん、今はよく食べられている有名なうどんですが、昔は献上品として高級なうどんでした。秋田県を訪れた際には、ぜひ食べてみてくださいね。
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