秋田県湯沢市三梨町で飼育された黒毛和種で、松坂牛や近江牛と肩を並べ称されました。寒暖差の厳しい大自然の恩恵を受け、奥羽山脈の清らかな水と高い技術で生産された牛肉は赤身がとても柔らかく風味が豊かです。ほとんどが秋田県内で消費されるため、県外ではなかなか食べることができない希少な三梨牛。ステーキはもちろん、焼き肉、しゃぶしゃぶ、シチュー・・・秋田を訪れた際にはぜひご賞味ください！
