南アルプス・八ヶ岳の天然水を使用した「かき氷」が柏でも味わえます！

これからの季節、暑い毎日が続きます。
夏に食べたいスイーツといえば、かき氷です！
JR柏駅から徒歩10分程にある、2021年12月3日にオープンした「八ヶ岳氷菓店 CAFE＆BAR 柏店」。
こちらでは、希少価値の高い南アルプス・八ヶ岳の天然氷を使用したかき氷を一年中提供しています。

天然氷とは厳冬に自然の寒さだけで、じっくりと時間をかけて作った氷。
水は時間をかけてゆっくり凍らせると、不純物を含まない純度の高い氷になります。
こうやって作る天然氷というのは、気泡もない透明な氷になります。　

お店のおすすめは、定番になりますが　『生いちごのかき氷』！
実際に食べると、ふわふわのかき氷が口の中でサッと溶けて甘さは控えめ、かき氷の白に鮮やかなシロップの赤色がとてもいい感じで、どろりとした生いちごのソースはジャムっぽくなくて、いちごの実を食べているような風味が美味しかったです。
おまけに練乳も付いていて、３種類から選ぶことができます。ふだん使われている練乳、ヨーグルト練乳、マスカルポーネ練乳があります。

いろんな味が食べたい方には『よくばりセット』がおすすめです。
シロップは３種類から選ぶことができ、おまけにフロマージュクリームまでついています。
いろいろな味をお楽しみいただき、最後は、フロマージュクリームを加えて食べるとバリエーションがあり、飽きることなく、美味しくいただけます。