【船橋】からだに優しい食事と憩いの場「8484（はしばし）Dining」

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素材や調味料にこだわったからだに優しい惣菜が人気

人気のランチメニュー

⁡船橋のダイニング、「＋naturi（プラスナチュリ）」が2024年9月に「8484(はしばし）Dining」としてリニューアルオープンしました！
旬の食材を使った週替わりのお惣菜にメインのおかずなどバランス良いメニューが自慢の8484（はしばし）御膳や、DNA豊富な骨無しあじふらい御膳などからだに優しく美味しいメニューが大好評です。

骨を気にせずサクサクいただく骨無しあじふらい御膳は絶品！

黄金アジの骨無しあじふらい御膳
館山から直送で仕入れる黄金アジは鮮度抜群！元魚屋のオーナーが全て店内で三枚おろしから骨抜き作業までを丁寧に行っており、鮮度がいいので臭みもなく肉厚でジューシーな最高のアジフライに仕上がっています。わたしも実際にいただいてみましたが、ふわふわサクサクのアジフライは最高でした！添えられたタルタルソースの可愛いピンク色の正体は、ぜひ皆さんも味わって当ててみてくださいね。

※アジは水揚げによってやむを得ず産地が変わる場合があります。
※アジの仕入れ状況により、提供ができない場合もございます。
※メニューは変わることがございます。詳細は事前にご確認ください。

自家製の甘酒を揉みこんだからあげは定番の人気メニュー

からあげはバラ売りも可能
8484Diningのもう一つの人気メニューは玄米糀甘酒からあげ。玄米糀で作った甘酒を揉み込み、大きめにカットされた鶏もも肉に甘酒と少量のニンニクのみで下味を付けた唐揚げは冷めてもジューシーで柔らかく、ボリュームも満点。ランチやディナーの他、テイクアウトのお弁当で食べることができ、テイクアウトは予約の時間に合わせて揚げたてを用意してくれます。
冷めても美味しいですが、やっぱり揚げたては格別！単品でも購入できるので、他の御膳にトッピングする方もいます。ぜひお試しください。

ディナータイムはお酒と共にひと息。

小松菜ハイボール(両端)とパイナップルのビネガージュース（中央）
写真提供：駅たびコンシェルジュ船橋スタッフ撮影
玄米糀甘酒からあげ
　 写真提供：駅たびコンシェルジュ船橋スタッフ撮影
ディナータイムは御膳の提供はもちろん、１品料理にお酒の注文も可能。ビールを始め、船橋産の小松菜を使用しグレープフルーツシロップですっきりと仕上げた「小松菜ハイボール」や「小松菜ジンソーダ」などの提供も行っています。また自家製のビネガージュースや人口甘味料不使用のフレーバーソーダなどのソフトドリンクも豊富に用意しています。今回、わたしは小松菜ハイボールと共にからあげや厚焼きたまご、いぶりがっこ添えポテトサラダなどをいただきましたが、どれも素材の味を活かした優しい味付けで、添えられた色鮮やかな野菜にもお店のこだわりを感じました。

見た目も鮮やかなお弁当はからだにも優しい

8484弁当　
8484Diningはお弁当の提供もしています。「8484弁当」にはしっかりした味付けの卵焼きを含め、ひとつひとつ丁寧に調理され味付けされた総菜と黒米がぎっしりと詰まっています。（※お惣菜は週替わりです）シャキシャキとした野菜の食感や、噛めば噛むほどしっかりと味わいを感じる黒米など、野菜中心でも食べ応えは抜群！さらに発酵食品や酵素を使った調味料で味付けされたお惣菜は香りも豊かで、視覚、味覚、嗅覚で楽しめるお弁当です。他にもボリューム満点な「甘酒からあげ弁当」などその日の気分で選ぶことができます。
落ち着いた雰囲気の店内（2階）
店内での食事は1階のカウンタースペースと2階でも楽しむことができます。グレーとブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気の店内は、ランチのひと時を少しでも有意義な時間にしてほしいというオーナーの想いもあり、明るさを少し落として落ち着いた雰囲気で過ごせる空間になっています。

8484（はしばし）Diningの店名の由来は、食事処の箸（84はし）と船橋の橋（84ばし）、そして様々なご縁の橋渡しを叶えていく場所（Dining）という意味あいで名付けたそうです。今回、わたしはカウンターで食事をいただいたのですがオーナーの声掛けで隣の席の方と話が弾む場面もあり、まさに人と人が繋がるとてもアットホームで居心地の良い時間でした。みなさんもぜひ、8484Diningで美味しくて身体に優しい食事を味わいながら幸せなひとときを過ごしませんか。
8484Dining船橋本店のインスタグラムはこちらから

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