黒石市食文化モニターツアーレポート③/3【青森県黒石市】
- 地域活性化
こちらの記事は、1泊2日のツアーの様子をご紹介します！
これまでの記事▼黒石市食文化モニターツアー①/3・②/3
野菜の収穫体験と試食
寒締め葉物野菜 ＠アグリワールド
無農薬で作られている野菜ということで、収穫した野菜は洗わずにそのまま食べられました。
採れたての寒締め葉物野菜はシャキシャキとして、とっても美味しかったです！
ネギは緑の部分から水分ダラダラと垂れており、新鮮さを物語っておりました。
雪室ジャガイモ ＠サニタスガーデン
じゃがいもは氷点下に近い温度に置くことで、糖度が増して、実際に甘みのあるジャガイモを試食して驚いている方もいました。
黒千石もやしハウスの見学 ＠サニタスガーデン
温めの温泉水で育てているので、ハウスの中はほんのり温かさを感じました。
細長くて長ーいもやしは、麺のようにして食べたり、油で炒めて食べても美味しいとのことです。
本道シェフが採れたて野菜でライブキッチン ＠旅の宿斉川
お客さまもそのレシピや料理のコツを学ぼうと熱心に見ていて、時には一緒に作業しながらライブキッチンの時間を楽しんでいる様子でした。
旅の宿斉川自慢の「ヴィーガンお膳」に本道シェフの料理も加わった、スペシャルディナーに参加者も満足されているようでした。
津軽烏城焼の窯元見学とティータイム ＠津軽烏城焼
参加者には、烏城焼にかける陶芸家の想いを知り、烏城焼の魅力に触れ、そして烏城焼の器で味わうお抹茶と黒石特産のお菓子で、ちょっとした安らぎの時間を過ごしていただきました。
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【津軽烏城焼】
●所在地
〒036-0341 青森県黒石市豊岡狼森27―109
●アクセス
「黒石駅」から車で約13分
●問い合わせ
0172-53-3082
参加者の声
・収穫体験が面白く、野菜とお米のお土産が嬉しかったです。（60代女性）
・こみせ通り散策は時間が短かったので、1泊2日ではなく、2泊3日だと良かった。（60代男性）
黒石市の魅力
しかし、黒石市にはほかにも津軽こけしや津軽民謡などの伝統文化、藩政時代からの面影を残す城下町、市内近郊に位置する３つの温泉郷など様々な魅力があります。
黒石市ならではの「景色」「文化」を味わえますので、是非黒石市にいらしてくださいね！
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●所在地
弘南鉄道弘南線「黒石駅」 〒036-0383 青森県黒石市緑町１−１１５
●アクセス
▶JR新青森駅から「黒石駅」
＜電車＞JR在来線と弘南鉄道を乗り継いで 約1時間半~2時間
＜路線バス＞約1時間10分
▷青森空港から「黒石駅」
＜路線バス＞（弘前経由）約2時間
こちらのレポートを通じて、黒石市の取り組みを知るきっかけになれば幸いです。
ご覧いただきありがとうございました。
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