山形のソウルフード【どんどん焼き】
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戦前から多くの人々に愛されてきた山形名物どんどん焼き。名前の由来は、客よせの太鼓の「ドンドン！」という音色だそう。定番のソースはもちろんのことチーズやカレー、ピザ味などもおすすめ！お店によって食感や種類が異なるのでお好みの一品を探してみてください。山形のどんどん焼きは箸にくるくると巻かれているのが特徴ですが、これは子どもたちが手に持って熱くないようにと考えられたもののようです。そんな優しさも込められた山形のソウルフードをぜひご賞味あれ！
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