and trip編集部が行く！日帰り一関の旅３／３【世嬉の一酒造】

「世嬉の一」は「せきのいち」と読みます。世の人々が嬉しくなる一番の酒造りを目指す、という意味が込められているのだそう。大正7年、酒の仕込み蔵として建築された土蔵は、現在酒造りを学べる博物館として生まれ変わり、中に入ることができますよ！様々な自然災害にも耐え、現在に残る大変貴重な建物なのでぜひ見学をしてみてください。館内には酒造りの工程や道具がたくさん展示されていて、先人たちの知恵なども楽しく学ぶことができます。

突然ですが、おもちを年に何回食べるか数えたことはありますか？お正月の1回、という人がほとんどかと思いますが、一関では年に60回以上のおもちを食べる行事があるそうです！「もち暦」と呼ばれるおもちのイベントカレンダーのようなものが存在します。また、食べ方も様々でその種類は300種類以上！そんな「もち食文化」が根付く一関「世嬉の一酒造」のレストラン「蔵元レストランせきのいち」では様々な「もち」を味わうことができます。作法を教わって本格的にいただく儀礼食「もち本膳」やもちとチーズで楽しむ「もちフォンデュ」など、日本酒やクラフトビールと一緒にもち食文化を楽しんでみてはいかがでしょうか？