絶品！飛騨牛握り寿司　高山の古い町並で食べ歩き【こって牛】

岐阜
食べる

2022/02/17

有名な観光地・古い町並がある飛騨高山。グルメも有名ですよね。高山ラーメン・五平餅・みたらしだんご・鶏ちゃん焼きに漬物ステーキ・・・。その中でも、飛騨牛を気軽に食べられるグルメが多数あります。コロッケ・ハンバーガー・飛騨牛まん・・・などありますが、今回は、飛騨牛握り寿司を紹介します。

お店は、古い町並に面した飛騨牛握り寿司専門店の「こって牛」。人気観光地のため、人通りが多いのですが、店の前は更に多く、買い求める人が絶えません。並ぶこと数分。注文したのは「お得な三種盛り」（竹炭塩・しょうが醤油・軍艦）です。

軍艦は、お肉のトロリとした舌ざわりとタマゴと合わさった濃厚な味が何とも言えません。しょうが醤油は、しょうががアクセントになりお肉の味を引き立たせます。竹炭塩は、お肉を上品な味に仕上げます。それぞれが特徴のある、食べ応えある味です。お皿は、おせんべいで最後まで楽しめて、ゴミが出ないため食べ歩きにはピッタリです。グルメと観光の一石二鳥！こんな高山は、何度も訪れたいですね！

こって牛の情報は、こちらの記事でもご覧いただけます！
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