美瑛のこだわり食材を味わいませんか！地産地消に心がけたおもてなし【美瑛カレーうどん】

「美瑛カレーうどん」は現在、第１弾～第３弾まであり、共通の食材と決まりがあります。

１）正式名称は「美瑛カレーうどん」とする。

２）美瑛産小麦粉「香麦(こうむぎ)」を使ったうどん麺を使用する。

３）うどん麺とカレールウ、具材を別々に盛った〈つけ麺〉スタイルである。

４）具材は、美瑛産豚のしゃぶしゃぶ肉、季節に合わせた美瑛産の野菜を使用する。ただし、野菜が収穫できない時期は他産地の使用も可。

※第１弾の「美瑛カレーうどん」つけ麺タイプには、「びえい牛乳」を付けるというルールがあります。

各提供店で同じルールに沿って美味しい「美瑛カレーうどん」が作られているのですね。

お店を巡って味わいを楽しむのもおすすめです。他の提供店については「美瑛カレーうどん公式サイト」でご確認ください。

この日のトッピングは、豚しゃぶ肉・トマト・かぼちゃ・じゃがいも・茄子・ズッキーニ・いんげん・ゆで卵等です。美瑛でのびのび育った豚肉は、柔らかくもっちりした食感で、さっぱりとしているのが特徴です。付け合わせには、美瑛産の旬の野菜が登場します。うどんと一緒に野菜もカレーに付けていただきます。セットの「びえい牛乳」は、JAびえいの酪農家さんたちが搾った原料乳100％の牛乳で、ほのかな甘みが感じられます。

駅の見えるレストラン＆カフェKOERUには3つのこだわりがあります。

★美瑛産・上川管内産・北海道産の食材を使用

★全て丁寧な手作り

★お財布に優しい料金設定

他にも「美瑛カレードリア」や「美瑛豚のハンバーグ」､「五色豆ヘルシーカレー」等、こだわりのメニューが楽しめます。北海道ならではのジンギスカンのメニューもありますよ！

グリーンシーズンはデッキスペースが開放されているので、天気が良い日は外でもお召し上がりいただけます。のんびりとしたひとときをお過ごしください。

美味しい美瑛カレーうどんを味わった後は、記念撮影はいかがですか？美瑛の青空と白い雲の下、思い出の素敵な１枚が撮れるかもしれません。

ぜひ、駅の見えるレストラン＆カフェKOERUへお越しください。

営業時間

ランチタイム　 　11：00～14：30 　／　ディナータイム 　17：00～20：00

定 休 日 　毎週火曜日・年末年始・不定休あり

席 　 数 　42席

駐 車 場 　30台