青梅・奥多摩ごぜん【カフェ山鳩】

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青梅・奥多摩ごぜん(一例)

青梅・奥多摩ごぜんとは？

青梅・奥多摩ごぜんとは、青梅・奥多摩地域の食材をふんだんに使ったごぜんです。「食」を通して青梅市と奥多摩町の観光産業を盛り上げようと、この地域で育てられた食材を使った料理を地元の宿・飲食店が「青梅・奥多摩ごぜん」として、メニュー化しました。東京都内でありながら自然豊かな青梅・奥多摩地域。水や土に恵まれ、野菜や川魚、わさびなどの新鮮な食材を採ることができます。青梅・奥多摩ごぜんに使う食材は全て青梅・奥多摩産でなければいけないと定めていません。季節や時期に合った食材を選びそれぞれの宿・飲食店が思うごぜんを提供しています。
青梅・奥多摩ごぜん
青梅・奥多摩ごぜん公式サイトはこちら

「カフェ山鳩」の人気メニュー

カフェ山鳩の人気メニュー「そばサラダ」と「川魚の塩焼き」です！そばサラダは地場産の野菜を使ったオリジナルメニューです。奥多摩産の柚子がほんのりと香る優しい味付けとなっています。今回は川魚の「山女」をいただきました。奥多摩町海沢で育った山女を使い、表面は塩焼き、お腹のあたりには店主こだわりの手作味噌が入っており一度に二つの味を楽しむことができます。
そばサラダ
山女

旬の食材を使ったご当地料理「青梅・奥多摩ごぜん」

四季折々の地元野菜をふんだんに使った料理が楽しめる「カフェ山鳩」。旬の味覚を堪能することができ、更に青梅・奥多摩で採れた食材の調理方法は、毎日採れる野菜や魚などの食材が違うことから、当日のお楽しみとなっております。代々伝わる家庭料理の山鳩風アレンジの自家製こんにゃくは、柚子が練りこまれていて絶品でした！今回いただいたお食事には赤と緑の２種類のオクラや数種類の茄子が使われており一度のお食事で多くの食材を楽しむことができます。
地元野菜
自家製こんにゃく

落ち着きのある店内

店内は木を基調とした、とても落ち着きのある居心地の良い空間となっています。また、店内の一部をギャラリースペースとしても開放していて、奥多摩に住む作家さんの作品が展示されています。更に、カフェ山鳩の可愛いオリジナルステッカーなども販売しています。JR青梅線鳩ノ巣駅徒歩1分の距離にあるため、登山やウォーキングの休憩に立ち寄ることもできます。
カフェ山鳩店内
ギャラリースペース
お土産コーナー

アットホームなカフェ山鳩

青梅・奥多摩の地で30年以上、ご家族で経営されている人気のカフェとお宿。一つ一つのメニューを店主が自ら説明して下さり、会話を楽しみながらお食事をいただくことができます。開放的なテラス席には双眼鏡が置いてあり、バードウォッチングを楽しむことができます♪運が良ければ野鳥を見ることができるかもしれません！「青梅・奥多摩ごぜん」は、山鳩山荘宿泊の夕食、又はカフェのセットメニュー(要予約)でお召し上がりいただけます。自然豊かな景色を眺めながら、青梅・奥多摩の食を楽しんでみませんか？
カフェ山鳩の皆さま
テラス席からの眺め
「カフェ山鳩」の公式サイトはこちら
「青梅市観光協会」の公式サイトはこちら
「奥多摩観光協会」の公式サイトはこちら

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