色鮮やかなグリーンの新ご当地グルメ！【仙台あおば餃子】
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この鮮やかな緑色が特徴的な餃子は、仙台特産野菜「仙台雪菜」を皮に練りこんでいます。中の具材にも野菜をたっぷりと使っていてとってもヘルシーです！
仙台雪菜は雪の降る寒い時期に寒さに耐え、縮れた濃緑の葉っぱにゆったりと旨みと苦みを含んだ葉野菜です。食べ方はお浸し、煮びたし、お味噌汁等に入れて家庭料理に使われることが多いそうです。
様々な美食が多い仙台で、新たなご当地グルメを堪能してみてはいかがでしょうか？
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