絶景を見ながら味わう地元野菜を使ったピザ！長野・志賀高原【2307 Sky Cafe】

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カフェおすすめの「たけのこピザ」と色鮮やかな「美酢カッシュ」

地元の魅力がつまった「2307 Sky Cafe」

長野県の志賀高原には地元の食材を使用したピザが一押しのカフェがあります。標高2,307メートルという日本で最も高い場所にあるスキー場、横手山・渋峠スキー場の近くで営業している「2307 Sky Cafe」です。営業期間は5月上旬から10月下旬までの約6か月間で、JR長野駅からはバスでアクセス可能です。標高2,000メートル超えの場所にあるカフェからは北アルプスが一望でき、絶景を眺めながらお食事を楽しめます！

地元食材を使用したおすすめピザ3選

絶景を眺めながらお食事が楽しめる「2307 Sky Cafe」にはおいしいピザがたくさんあります。ここでは数あるメニューからおすすめの3種を皆さまにご紹介します！

コリコリ食感がたまらない「たけのこピザ」

こちらは志賀高原のソウルフードである根曲がり竹を使った「たけのこピザ」です。根曲がり竹とは志賀高原をはじめとする長野県北部で地元の人々に愛されている食材で、初夏になるとサバの水煮缶とあわせてつくる「たけのこ汁」がこの地域で食べられているそうです。生い茂った笹やぶのなかでスキー場のスタッフが苦労して採取した根曲がり竹は人の指ほどの細さでくせがなく、コリコリした食感がたまりません。この根曲がり竹とたっぷりのチーズ、さらにモチモチの生地が楽しめる「たけのこピザ」、カフェにお越しになった際はぜひ召し上がってみてください！
たけのこピザ　写真提供：株式会社S&T観光開発

香り豊かな「ふきみそピザ」

続いてご紹介するのがこちらの「ふきみそピザ」。ふきの香りが楽しめる一品です。ふきみそは一般的に刻んだ「ふきのとう」とお味噌を混ぜあわせて作られており、ふきのとうのほろ苦い風味がくせになります。こちらのピザで使用されているふきみそは、カフェのスタッフが横手山地で採取した地元のふきのとうを使って手作りしたものだそうです！
ふきみそピザ　写真提供：株式会社S&T観光開発

地元食材を満喫するなら「ミックスピザ」

最後にご紹介するのが「ミックスピザ」。こちらのピザはなんと、先ほどご紹介した根曲がり竹とふきみそが両方使用されています！コリコリ食感の根曲がり竹、ほろ苦いふきみそを一度に楽しめるのはとても魅力的です。メニューを見て「たけのこピザ」と「ふきみそピザ」でどちらにするか迷ってしまった方は、この贅沢なミックスピザをぜひ注文してみてください！
ミックスピザ　写真提供：株式会社S&T観光開発

見れたらラッキー！空に現れる光の輪

ここまで皆さまにはカフェのおすすめピザをご紹介してきましたが、カフェにお越しになったら注目していただきたいものがあります。それは太陽の周りに現れる、虹のような光の輪・日暈(ひがさ)！こちらの写真は志賀高原で5月に撮影されたものです。日暈は雲の中にある氷の粒に太陽の光が屈折して起こる現象だそうです。日本で1番標高の高い場所にあるスキー場ならではの珍しい現象、見れたらラッキーなので見逃さないように空を見上げてみてください！
見れたらラッキーな日暈　撮影：駅たび長野社員

志賀高原に来たら「2307 Sky Cafe」へ！

今回は皆さまにカフェおすすめのピザを3種ご紹介しましたが、ピザ以外にも焼きカレーや山菜うどん、フレッシュ牛乳など、何をいただくのか迷ってしまうほど美味しそうなメニューが豊富です。志賀高原にお越しになった際は、ぜひ「2307 Sky Cafe」で絶景を見ながらゆっくりお食事やカフェの時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。
志賀高原 横手山・渋峠スキー場【公式ホームページ】

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