カフェのまち盛岡「喫茶店の日」特集⑥【お茶とてつびん engawa】
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盛岡の喫茶店特集 第6回(全8回）
魅力的な喫茶店やカフェが多い街盛岡から、おすすめのお店をシリーズで紹介していきます。
鉄瓶で淹れたコーヒーはいかがですか？
もりおか啄木・賢治青春館の真向い、旧唐たけし寫場1階にある「お茶とてつびん engawa」。
仙台出身のマスター齊藤さんが盛岡の良さにひかれ移住。その後、鉄瓶ブランド「kanakeno」を手掛ける田山スタジオ代表の田山氏と出会い、2019年の8月にカフェ＆鉄瓶ギャラリーとしてオープンしたお店です。レトロな雰囲気の外観でとってもかわいらしいです。
マスターが盛岡でお店を始めて約1年をかけ辿り着いた豆。鉄瓶の湯に合わせて抽出時間を変えているそう。
ところで、鉄瓶で沸かした湯と紅茶とはあまり相性がよくないのはご存知ですか？
鉄分が含まれるため鉄分摂取にも有効である一方で、紅茶に含まれるタンニンと鉄が反応し、渋みが出てしまうそう。そのため「お茶とてつびん engawa」では、紅茶には鉄瓶で沸かした湯はあえて使わないという細やかな使い分けをしているそうです。
紅茶は元々仙台で紅茶専門店を営んでいたマスターが厳選したパレデデ社の香り高い茶葉を使用しています。
鉄瓶を購入してみたいけど・・と思っている方も、そうでない方もお話を聞くだけで鉄瓶がもっと身近に感じられるのではないでしょうか。
そういった金気の意味や価値、在り方などを見つめていきたいという想いを込め、「かなけ」に助詞の「の」を付け「kanakeno」というブランド名が誕生しました。
ギャラリーのある作品は、匠の技が光る伝統工芸の品々。細部に至るまで、完璧に仕上げられています。
今回紹介したメニュー以外にも日替わりのランチやスイーツ、大人にも嬉しいアルコールドリンクの提供もあります。
タイミングが良ければ出会える「特製ナポリタン」は絶品です！
ノスタルジックな建物や鉄瓶を眺めながら優雅に過ごしてみてはいかがですか。
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・所在地 盛岡市中の橋通1-5-2 1階
・アクセス 盛岡中心市街地循環バスでんでんむしにて「盛岡バスセンター」下車後徒歩3分
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